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おいしいお茶の入れ方
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1.
あたためた抹茶茶わんに小さじ半分ぐらいの抹茶を入れます。
2.
お湯を入れて茶せんで細かく泡立つまで空気を含ませるようにまぜます。
※
1.
和菓子だけでなく、ケーキなど洋菓子にもよく合います。
※
2.
茶道の道具にこだわらず、カフェオレボールとミニ
泡立器でもOKです。
1.
急須と湯のみはあたためておきます。
2.
急須に大さじ2杯の茶葉と50〜60℃のお湯90mlを入れます。
3.
じっくり待ちます。
(1〜2分)
4.
湯のみにまわしつぎ、濃さが均一になるようにします。
1.
急須に大さじ2杯の茶葉を入れます。
2.
70〜90℃のお湯210mlを入れます。電気ポットのお湯ならそのままでOK。
3.
しばらく待ちます。
(30秒〜1分)
4.
湯のみにまわしつぎ、濃さが均一になるようにします。
1.
急須に大さじ3杯の茶葉を入れます。
2.
ぐらぐら沸いた熱湯をたっぷり注ぎます。
3
.
30秒程待って濃さが均一になるように湯のみにまわしつぎます。
※
1.
京番茶はやかんで2〜3分煮出しします。
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